Currently browsing

Luty 2013

Babeczki przepyszne:)

Wspaniałe, maślano – waniliowe babeczki, z truskawkowym wnętrzem i słodką, puszystą, włoską bezą… hmmm, czy może być coś lepszego? Włoska beza, znana …

Zupa cytrynowa z dorszem i tapioką

Nie spodziewałam się, że z przepisu na tę zupę, znalezionego w książce kucharskiej z 1901 roku*, powstanie tak pyszna, zaskakująca, aromatyczna i …

Hot-dogi z duszonym jarmużem

Jarmuż jest rośliną, która powoli wraca do naszych łask. Nie spotkałam się z przedwojenną książką kucharską, w której nie byłoby przepisu na …

Crostini w pastą "bomba umami"

Umami – piąty smak, obok czterech podstawowych słonego, gorzkiego, kwaśnego i słodkiego zarejestrowany oficjalnie dopiero w 2000 roku. Umami jest to smak …