Currently browsing

Marzec 2013

Sernik szafranowy

Wielkanocny sernik szafranowy, w oryginale nazwany tortem szafranowym, od dzisiaj będzie obowiązkową pozycją na moim wielkanocnym stole. Przepis liczy sobie z dwieście …

Jajka faszerowane pastą szczawiową

Bardzo fajna i lekka propozycja na wielkanocną przekąskę, ugotowane połówki jajek faszerowane szczawiową, kwaskowatą pastą. Coś jak zupa szczawiowa w pigułce:) Przepis: …

Tort z kaszubską "citron szpajzą"

Już od dawna miałam ochotę na kaszubską szpajzę cytrynową, taką jaką pamiętam z dzieciństwa… Leciutką jak chmurka, orzeźwiająco cytrynową, podaną z kleksem …

"Ciasto angielskie" z sosem śliwkowym

W książce kucharskiej z 1837 r. nazwane angielskim ciastem królewskim*. Ten przepis bardzo przypomina popularne w krajach anglosaskich ciasto funtowe, na które …

Kaszubska "zupa dziadowska" z maślanki

Zaskakująco pyszna zupa, przyrządzona właściwie „z niczego”, wpisana na listę produktów tradycyjnych województwa pomorskiego. Do jej ugotowania nie potrzebujemy nawet bulionu. Zupa …