Currently browsing category

Ryby

Zupa chrzanowo-porowa ze szczupakiem

Bardzo rozgrzewająca, chrzanowo-porowa zupa rybna z kawałkami szczupaka. Pory i szczupak są podsmażane na maśle, więc można ją śmiało nazwać zupą maślano-chrzanowo-porową. …

Łosoś na sosie z botwinki

Miałam zrobić sos szczawiowy wg przepisu z książki z 1917 roku*, ale w żadnym sklepie w okolicy nie mogłam kupić świeżego szczawiu. …