Currently browsing category

Przystawki i przekąski

Pasta z makreli

Szybka w przygotowaniu i bardzo smaczna pasta do kanapek z makreli i twarogu. Taka jaką robiła moja Mama… echchch… kolejny smak dzieciństwa. …

Jajka faszerowane pastą szczawiową

Bardzo fajna i lekka propozycja na wielkanocną przekąskę, ugotowane połówki jajek faszerowane szczawiową, kwaskowatą pastą. Coś jak zupa szczawiowa w pigułce:) Przepis: …

Hot-dogi z duszonym jarmużem

Jarmuż jest rośliną, która powoli wraca do naszych łask. Nie spotkałam się z przedwojenną książką kucharską, w której nie byłoby przepisu na …

Crostini w pastą "bomba umami"

Umami – piąty smak, obok czterech podstawowych słonego, gorzkiego, kwaśnego i słodkiego zarejestrowany oficjalnie dopiero w 2000 roku. Umami jest to smak …

Gravlax – czyli marynowany łosoś

Gravlax jest tradycyjną skandynawską potrawą, znaną już od średniowiecza. Potrawa to może za dużo powiedziane, jest to raczej sposób na przyrządzenie łososia. …

Domowe masło orzechowe

Moja propozycja do akcji kulinarnej „W orzechowym raju” to domowe masło orzechowe. Nieporównywalnie lepsze od tego „sklepowego”, na pewno zdrowsze bo sami …

Precle z makiem

Z okazji zbliżającego się Oktoberfest, postanowiłam przygotować coś dobrego i bawarskiego do piwa. Padło na bawarskie precle:) Idealny, chrupiący dodatek do zimnego …

Vol au vent z groszkiem

Wspaniała, elegancka i bardzo smaczna przekąska. Idealna na przyjęcia, imprezy. Jej przygotowanie jest czasochłonne, ale smak i efekt wizualny to wynagradzają. Przepis …