Currently browsing category

Z bardzo starych książek…

Rolada z kremem kasztanowym

Jesienna aura skłania do poszukiwania jesiennych smaków, a czy może być coś bardziej jesiennego niż…kasztany. Te jadalne, cały czas odkrywam i uczę …

Ciasto czekoladowo – migdałowe

Szybkie i łatwe w wykonaniu ciasto czekoladowe, przypominające popularne brownie. Ale to żadne brownie! To tort czekoladowy „prędki” z książki J. Czernikowskiego …

Legumina cytrynowa z jagodami i makiem

Moja pierwsza legumina:) dziwię się że tak późno, przecież od przepisów na leguminy aż się roi we wszystkich przedwojennych książkach kucharskich. Leguminy …

Bliny sodowe z jagodami

Kolejny udany przepis z Kuchni polsko – amerykańskiej z 1917 roku. Pyszne, nie za słodkie, puchate bliny podane z jagodami, jogurtem greckim …

Kurczak faszerowany w stylu retro

Kurczak w iście retro stylu faszerowany (jak na przedwojenną kuchnię przystało) groszkiem, boczkiem, bułką i pietruszką. Całkiem smaczny, chociaż chyba nie do …

Wiosenna zupa "Kucharza doskonałego"

Wiosenna, bardzooo zielona zupa przyrządzona z sałaty, szczawiu, szpinaku, pietruszki i groszku. Ufff… dużo tego;)! Niesamowite połączenie smaków tych warzyw daje zaskakująco …

Kremowe ciasto bostońskie

Kolejny udany przepis z książki Kuchnia polsko amerykańska, czyli jedyna odpowiednia książka dla gospodyń polskich w Ameryce z 1917 roku. Tym razem …