Currently browsing category

Zupy

Zupa chrzanowo-porowa ze szczupakiem

Bardzo rozgrzewająca, chrzanowo-porowa zupa rybna z kawałkami szczupaka. Pory i szczupak są podsmażane na maśle, więc można ją śmiało nazwać zupą maślano-chrzanowo-porową. …

Wiosenna zupa "Kucharza doskonałego"

Wiosenna, bardzooo zielona zupa przyrządzona z sałaty, szczawiu, szpinaku, pietruszki i groszku. Ufff… dużo tego;)! Niesamowite połączenie smaków tych warzyw daje zaskakująco …

Kaszubska "zupa dziadowska" z maślanki

Zaskakująco pyszna zupa, przyrządzona właściwie „z niczego”, wpisana na listę produktów tradycyjnych województwa pomorskiego. Do jej ugotowania nie potrzebujemy nawet bulionu. Zupa …

Zupa cytrynowa z dorszem i tapioką

Nie spodziewałam się, że z przepisu na tę zupę, znalezionego w książce kucharskiej z 1901 roku*, powstanie tak pyszna, zaskakująca, aromatyczna i …

Chłodnik

Niby zwyczajna, znana każdemu zupa, ale jak nic innego kojarzy mi się z dzieciństwem i upalnym latem…chłodnik litewski z przepisu mojej Mamy… …